Set nguyên liệu làm bánh biscotti

Bánh Biscotti là món ăn vặt heathy, bổ dưỡng dành cho các bạn đang quan tâm đến việc cải thiện và giữ gìn vóc dáng chuẩn. Nếu bạn là người đang quan tâm đến vấn đề sức khỏe và vóc dáng thì sản phẩm bánh Biscotti là sản phẩm mà bạn không thể bỏ qua.  Cách chế biến món ăn này không hề khó tuy nhiên để ngon như ngoài hàng bạn cần có bí quyết. Và bí quyết đấy chính là bộ Combo nguyên liệu làm bánh Biscotti  Của Vaobep365.

Combo nguyên liệu làm bánh Biscotti độc quyền tại Vaobep365 sẽ giúp bạn làm ra mẻ bánh Biscotti dễ dàng và tiết kiệm nhất. Combo đã có đầy đủ nguyên liệu cùng hướng dẫn cách làm giúp bạn làm bánh dễ dàng và tiết kiệm thời gian, chi phí hơn mua lẻ rất nhiều.

Set nguyên liệu làm bánh Biscotti của Vào bếp 365 bao gồm ̂ ̣̂ :

• Bột mì
• Kiwi sấy dẻo
• 1 gói nho khô
• Hạt điều
• Hạnh nhân
• Hạt bí xanh
• Óc chó
• Đào vàng sấy dẻo
• Dứa sấy dẻo
• Bột nở
• 1 ống Vani
• Bột Matcha/cacao
• Giấy nến

Định lượng trong Set nguyên liệu làm bánh Biscotti

•  Định lượng set 500gr – Thành phẩm 600gr Bánh
• Bột mì
• Bột nở
• Nho khô
• Trái cây sấy dẻo Mix 90gr (Gồm Kiwi, Dứa, Đào)
• Hạt mix  ( Gồm Hạnh nhân, Óc chó, Hạt bí xanh, Hạt điều)
• Vani 1 ống
• Matcha/ Cacao tùy sở thích của khách hàng
• 1 Giấy nến

Tổng khối lượng cả Set bánh Biscotti là 500gr – Nấu Thành phẩm 600gr

Hình ảnh thành phẩm Bánh Biscotti siêu chất lượng

Hướng dẫn cách làm bánh Biscotti nguyên cám giảm cân

Bước 1: Trộn bột bánh

1. Cắt nhỏ các loại hạt sau đó bỏ vào lò vi sóng nướng chín ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 5 phút.
2. Rây bột mì nguyên cám, bột hạnh nhân, bột nở vào một âu sạch
3. Đánh 2 quả trứng gà với đường bằng máy đánh trứng trong khoảng 5 phút
4. Thêm bơ đã tan chảy, tinh chất vanilla vào rồi đánh đều lên với trứng.
5. Đổ phần bột khô đã rây vào hỗn hợp lỏng và trộn đều bằng máy đánh trứng
6. Thêm các loại hạt đã nướng vào và trộn đều lên

Bước 2: Tạo hình bánh

1. Lót giấy nên dưới khay nướng và đổ hỗn hợp bột ở bước 1 vào.
2. Phủ bột khô vào tay và tạo hình bột thành những thỏi dài. (ngang 10cm, dài 30cm)

Bước 3: Nướng bánh

1. Lần 1: Cho khay nướng bánh vào lò và nướng bánh ở nhiệt độ 165 độ C trong vòng 25 phút. Sau đó để bánh nguội và cho bánh vào tủ lạnh khoảng 1 giờ ở ngăn đông.
2. Lần 2: Lấy bánh từ ngăn đông tủ lạnh ra và cắt bánh thành các miếng dài có độ dày khoảng 1 – 1.5 cm. Tiếp tục xếp lại bánh lên khay nướng và hạ nhiệt độ lò xuống 100 – 110 độ C nướng trong vòng 40 – 60 phút.

Bước 4: Hoàn thành

1. Lấy bánh ra khỏi lò nướng và thưởng thức.

Chi tiết cách làm bánh Biscotti giảm cân

Bước 1: Trộn bột bánh

Các loại hạt khô như hạt dẻ cười, nho khô bạn đem bỏ vào lò vi sóng nướng chín ở nhiệt độ 160 độ trong khoảng 5 phút. Dù là các loại hạt này đã được rang chín thì bạn cũng nên nướng lại để chúng có mùi thơm hơn.

Để làm được phần bột bánh Biscotti bạn cần làm riêng hai loại bột là bột khô và bột ướt. Đầu tiên bạn cần đun chảy bơ và cho vanilla vào khuấy đều giữ ấm.

Sau đó bạn rây bột mì nguyên cám, bột hạnh nhân và bột nở vào một âu to để bột thật mịn. Ở một âu khác bạn đập 2 quả trứng gà vào và thêm đường để đánh bông lên. Bạn đánh bông trứng bằng máy đánh trứng trong khoảng 5 – 7 phút. Đánh đến khi các bọt khí biến mất và được hỗn hợp trứng màu vàng nhẹ.

Thêm bơ và vanilla ở trên vào đánh đều để các nguyên liệu quyện vào nhau. Ở bước này bạn không cần trộn quá lâu.

Tiếp theo phần bột khô bạn chia làm 3 phần và lần lượt rây từng phần vào phần bột ướt. Sau khi đã rây hết các phần bột bạn có thể dùng máy trộn bột ở tốc độ thấp để trộn bột đến khi hòa quyện vào nhau.

Cho phần hạt đã nướng chín vào trộn đều. Khi trộn nhớ dùng phớt vét phần đánh và thành tô.

Bước 2: Tạo hình

Trước khi tạo hình bánh bạn lót một lượt giấy nến dưới khay nướng. Xoa bột lên tay hoặc làm ẩm tay bằng nước vì lúc này bột sẽ hơi dính và khó tạo hình.

Bột bạn tạo thành hình dạng thỏi dài có kích thước dài khoảng 30cm, bề ngang 10cm và hơi dẹt. Lưu ý bước này bạn cần tạo hình thật nhanh để bánh không bị dính. Đặc biệt bánh biscotti bạn không nên tạo hình như những chiếc bánh quy bình thường vì bánh sẽ bị cứng ở ngoài và ẩm bên trong.

Bước 3: Nướng bánh

Bánh Biscotti đúng như tên gọi của nó sẽ được nướng 2 lần để bánh có độ giòn và ngon hơn.

• Lần nướng thứ nhất:

Bánh sau khi được tạo hình thì bạn cho khay nướng vào lò rồi nướng bánh trong vòng 20 – 25 phút ở 165 độ C. Lúc này phần vỏ bánh khi ấn vào sẽ hơi cứng và có màu hơi ngả vàng thì bạn lấy bánh ra khỏi lò để nguội bớt.

Khoảng 10 bạn bắt đầu cắt bánh, lúc này bánh vẫn còn ấm nên bạn phải tranh thủ cắt nhanh. Khi cắt dùng một con dao thật sắc để cắt tránh làm vỡ bánh. Cắt bánh thành những miếng dày khoảng 1 – 1.5 cm.

• Lần nướng thứ hai

Bạn hạ lò nướng xuống còn khoảng 100 – 110 độ C rồi xếp bánh lên khay nướng và cho vào lò tiếp tục nướng bánh trong khoảng 40 – 60 phút. Không nướng bánh quá lâu vì bánh sẽ bị khô và cứng lại. Lần nướng này sẽ giúp cho bánh bảo quản được lâu hơn tránh bị ẩm mốc khi để trong môi trường có độ ẩm cao.

Bước 4: Hoàn thành

Sau 40 – 60 phút bạn lấy bánh ra khỏi lò nướng và để bánh nguội là có thể thưởng thức bánh. Đối với những bạn không trong chế độ ăn kiêng thì có thể thưởng thức bánh cùng với socola chảy hoặc sữa tươi để có được một bữa sáng dinh dưỡng.

Ngoài ra bánh cũng có thể trở thành món quà tặng đặt biệt cho những người bạn yêu thương để giúp bạn gửi gắm yêu thương.

Bánh Biscotti nên được bảo quản trong hộp kín nếu nhiệt độ bên ngoài cao thì bạn có thể dùng túi hút ẩm để bảo quản bánh. Bánh sẽ bảo quản được trong khoảng từ 3 – 4 tuần.

>>Xem thêm: Nguyên liệu chè khúc bạch giải nhiệt mùa hè

Những lưu ý khi làm bánh Biscotti

• Cán bánh dẹt và mỏng để khi nướng bánh sẽ giòn và chín nhanh hơn
• Chuẩn theo công thức của Ý thì hạnh nhân và hạt dẻ cười là hai nguyên liệu được sử dụng. Tuy nhiên theo sở thích bạn có thể thay đổi các loại hạt khác tùy ý
• Không nên thay bơ lạt bằng dầu ăn ở bước trộn bột. Nếu không có bơ lạt thì có thể dùng bơ thực vật để thay thế nhưng mùi thơm sẽ không bằng.
• Khi cắt bánh Biscotti nên cắt thật nhanh tay và dứt khoát để bánh không bị vỡ. Hơn nữa nếu để càng lâu thì bánh sẽ càng cứng và khó cắt hơn.
• Bạn có thể sử dụng bột nguyên cám và bột hạnh nhân trộn vào nhau để tăng thêm hương vị cho món bánh
• Sau khi nướng bánh xong bạn có thể bảo quản bánh trong hộp kín và sử dụng trong 1 tháng

Ngoài Set bánh Biscotti bên Bếp còn có các set nguyên liệu làm bánh khác như kẹo Nougat, bánh ngói hạnh nhân, bánh mix Đài Loan, Bánh Bông Tuyết, Bánh Muffin, Chuối Yến Mạch, Cookie,…

Cách bảo quản sản phẩm

✔️Nguyên liệu: Bảo quản nơi thoáng mát, khô ráo, nhiệt độ dưới 25 độ C. Bạn nên khóa chặt miệng túi để đảm bảo không có côn trùng chui vào nguyên liệu.
✔️Bánh Biscotti thành phẩm: Bạn nên để trong hộp hoặc túi zip khóa chặt miệng để bánh được giòn và thơm lâu. Bạn có thể để trong tủ lạnh để tăng thời gian sử dụng. Thời gian sử dụng khoảng từ 7 – 10 ngày.
——————————
Cam kết và chính sách hỗ trợ của VaoBep365 với set nguyên liệu làm bánh Biscotti

Shop cam kết các nguyên liệu được nhập từ các thương hiệu có tên tuổi trên thị trường, quy trình đóng gói đảm bảo vệ sinh. Vào Bếp 365 đã để tờ thông tin sản phẩm trong hộp bao bì, quý khách có thể đọc để hiểu thêm về sản phẩm.

Shop cam kết đổi trả hàng nếu sai loại sản phẩm, sai size sản phẩm.

Note 1: Nếu trong quá trình giao nhận hàng, sử dụng sản phẩm gặp bất cứ vấn đề gì, quý khách có thể liên hệ trực tiếp với Vào Bếp 365 theo thông tin bên dưới để được hỗ trợ.
Note 2: Quý khách nên quay lại quá trình nhận và khui hàng để có cơ sở khuyến nại nếu chẳng may hàng hóa bị bục, vỡ trong quá trình vận chuyển.
——————————
LIÊN HỆ VAOBEP365

Thời gian hoạt động của shop: Tất cả các ngày trong tuần từ 8AM – 9PM

Địa chỉ shop: 509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội.

Liên hệ sỉ lẻ: 097.285.1233
#biscotti #huongdanlambanhbiscotti #nguyenlieu #lambanh #setnguyenlieu #vaobep365 #biscottiankieng #ankieng #khongduong #botminguyencam