Set nguyên liệu làm kẹo Nougat cao cấp 9 vị tự chọn

Tết sắp đến, xuân sắp về rồi các chị em ơi. Mình cùng mua set nguyên liệu làm kẹo Nougat để trổ tài đi thôi. Vừa đẹp, vừa ngon, vừa ý nghĩa, dù dùng để mời khách hoặc mang đi biếu họ hàng thì đều hợp tình, hợp lý.

Tết 2023 Vào Bếp 365 ra mắt thêm 7 vị kẹo Nougat mới, ít ngọt, màu sắc hấp dẫn nhưng giá thành vẫn không thay đổi nha mọi người.

1. Giới thiệu set nguyên liệu làm kẹo Nougat cao cấp

Kẹo Nougat có ý nghĩa là kẹo hạnh phúc. Với ý nghĩa đẹp, mẫu mã đẹp, bạn có thể làm để tặng bạn bè, người thân và có dịp lễ như Giáng sinh,Valentine, tết …
Không những đẹp kẹo Nougat còn cực kỳ ngon. Nó mùi thơm ngọt của sữa và bơ. Bùi bùi, ngậy ngậy của các loại hạt.

• Xuất xứ: Kẹo marshmallow trong set được nhập cầu từ Trung Quốc. Các nguyên liệu còn lại được sản xuất tại Việt Nam.
• Hạn sử dụng: 6 tháng
• Trọng lượng set nguyên liệu kẹo Nougat: từ 800 gr đến 950 gr tuỳ hương vị kẹo.
• Số lượng kẹo thành phẩm: xấp xỉ 1 kg tương ứng với 60 chiếc kẹo
• Hướng dẫn bảo quản set nguyên liệu kẹo Nougat: Toàn bộ nguyên liệu trong set là đồ khô, hàng công ty, có thể bảo quản trong nhiệt độ thường. Bạn chỉ cần đặt tại nơi khô thoáng, không bọ ánh nắng chiếu trực tiếp.
• Hướng dẫn bảo quản kẹo Nougat thành phẩm: Kẹo Nougat thành phẩm cần được bọc giấy gạo để trong hũ có nắp hoặc cho vào túi đựng kẹo. Sau đó hàn chặt miệng. Trong điều kiện thời tiết mát mẻ, dưới 25 độ C, có thể bảo quản trong nhiệt độ thường tối đa 2 tuần. Nếu để trong tủ mát, có thể giữ kẹo tươi ngon trong 1 tháng.
• Hương vị: 10 loại, Vào Bếp 365 sẽ giới thiệu chi tiết dưới đây.

Các hương vị của set nguyên liệu kẹo Nougat 

• Set nguyên liệu kẹo Nougat sữa hạt – Trọng lượng set 950g – Nguyên liệu trong set gồm: Mashmallow, bột kem sữa Scream, hướng dương, hạt điều, đào, nho, hoa hồng, túi đựng kẹo, giấy gạo, giấy nến, công thức
• Set nguyên liệu kẹo Nougat Matcha – Trọng lượng set 950g – Nguyên liệu trong set gồm: Mashmallow, bột kem sữa Scream, bột matcha, hướng dương, hạt điều, đào, nho, hoa hồng, túi đựng kẹo, giấy gạo, giấy nến, công thức
• Set nguyên liệu kẹo Nougat trứng muối – Trọng lượng set 850g – Nguyên liệu trong set gồm: Mashmallow, bột sữa, hạt Điều, hạnh nhân, xoài, bánh Quy, bột trứng muối, chà bông, rong biển, túi đựng kẹo, giấy gạo, giấy nến, công thức
• Set nguyên liệu kẹo Nougat sung kiwi – Trọng lượng set 850g – Nguyên liệu trong set bao gồm: Mashmallow, bột sữa, hạt điều, hạnh nhân, kiwi, sung sấy, bột matcha, túi đựng kẹo, giấy gạo, công thức.
• Set nguyên liệu kẹo Nougat dâu tây – Trọng lượng set 850g – Nguyên liệu trong set bao gồm: Mashmallow, bột sữa, hạt điều, hạnh nhân, đào, dâu tây, bột dâu tây, túi đựng kẹo, giấy gạo, công thức.
• Set nguyên liệu kẹo Nougat cà phê cốt dừa – Trọng lượng set 930g – Nguyên liệu trong set bao gồm: Mashmallow, bột sữa, hạt điều, hạnh nhân, mứt dừa, mứt bí, bột cốt dừa, bột cà phê, bánh quy mặn, túi đựng kẹo, giấy gạo, công thức, giấy nến.
• Set nguyên liệu kẹo Nougat hồng trà bá tước – Trọng lượng set 930g – Nguyên liệu trong set bao gồm: Mashmallow, bột sữa, hướng dương, hạt điều, đào, nho, hồng trà bá tước, túi đựng kẹo, giấy gạo, giấy nến, công thức
• Set nguyên liệu kẹo Nougat cam dừa – Trọng lượng set 900g – Nguyên liệu trong set bao gồm:
• Set nguyên liệu kẹo Nougat chanh gừng – Trọng lượng set 950g – Nguyên liệu trong set bao gồm: Mashmallow, bột sữa, hạt điều, hạnh nhân, mứt dừa, mứt gừng vàng, mứt chanh cốm, túi đựng kẹo, giấy gạo, giấy nến, công thức hướng dẫn.

Có nhiều khách hàng hỏi tại sao không kèm bơ Lạt. Bếp xin giải thích như sau. Vì bơ Lạt động vật cần phải bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nên không thể đóng chung với các nguyên liệu khác. Vì thế khách hàng vui lòng mua riêng bơ lạt  hoặc có thể mua bơ lạt tại cửa hàng bánh gần nhất. Nếu không có bơ Lạt khách có thể thay thế bằng bơ thực vật nhé.

2. Hướng dẫn cách làm kẹo Nougat, kẹo hạnh phúc

Bước 1: Rang các loại hạt

Các loại hạt bạn có thể chuẩn bị bất cứ loại hạt nào mà bạn và gia đình yêu thích có thể là: hạt bí, hạt dưa, hạnh nhân, óc chó, hạt dẻ,…Các loại hạt chưa chín thì cần được rang chín trên chảo bằng lửa nhỏ đến khi có mùi thơm thì bạn tắt bếp và để nguội.

Quả khô bạn cũng có thể chọn tùy ý nhưng nên dùng loại quả không có hạt hoặc đã được bỏ hạt. Đối với nho khô bạn nên ngâm qua nước khoảng 30 phút cho mềm ra và bớt ngọt. Vì thông thường mứt trái cây được áo một lớp người bên ngoài.

Số lượng nhân kẹo và các loại quả hạt nên bằng nhau để kẹo không bị ngấy, hương vị hài hoà.

Bước 2: Nấu kẹo Marshmallow

Đầu tiên bạn chuẩn bị chảo chống dính bắc lên bếp để nhỏ lửa và cho bơ vào. Bơ bạn nên chọn loại bơ động vật là thơm và ngon nhất. Nếu không thích ăn quá béo bạn có thể chọn loại bơ có tỉ lệ chất béo thấp.

Khi bơ tan hết tiếp đến bạn cho kẹo mashmallow vào. Mashmallow bạn có thể chọn loại tùy thích. Hiện tại Marshmallow đang có vị kem sữa và các vị trái cây.  Bạn đảo đều tay để mashmallow hòa quyện vào bơ. Đặc biệt lúc này phải để lửa thật nhỏ tránh làm marshmallow bị cháy, bị tách dầu.

Khi bơ và mashmallow đã hòa quyện vào nhau thì bạn cho thêm sữa bột nguyên kem vào đảo đều. Bột sữa nên chia thành phần rồi đổ từ từ vào, như vậy khi khuấy sẽ không bị nặng tay. Hỗn hợp sau khi được thêm sữa bột sẽ quyện lại thành một khối dẻo, mịn và dóc. Lúc này bạn tắt bếp, đổ các loại hạt, nho khô, mứt trái cây vào, vừa đổ vừa trộn để kẹo ôm hết topping. 

Bước 3: Đổ khuôn kẹo và cắt

Sau đó bạn đổ ngay hỗn hợp kẹo vẫn còn nóng vào khuôn, dùng phới dẹt dàn đều. Đặt tấm silicon lên trên cùng, dùng chày cán phẳng kẹo trên khuôn. Tiếp đến bạn rắc thêm một chút cánh hoa hồng hoặc các loại hạt, quả khô lên mặt kẹo, rồi để vào tủ mát nhé. Sau khoảng 5 – 6 tiếng là kẹo đã đông cứng lại. Bạn lấy kẹo ra khỏi khuôn và cắt thành các miếng vừa ăn. Vậy là bạn đã hoàn thành những chiếc kẹo Nougat thơm ngon, bùi béo mời cả nhà cùng thưởng thức rồi đó.

Nếu bạn muốn bảo quản kẹo được lâu hơn hoặc đem đi biếu tặng thì nên mua thêm giấy gạo và gói đóng kẹo vào túi đựng để bảo quản từng viên kẹo không bị chảy, hoặc côn trùng không khí ẩm xâm nhập.

Kẹo Nougat đạt chuẩn sẽ mềm và không chảy hay dính vào dao lúc cắt. Khi ăn bạn có thể cảm nhận được mùi thơm của sữa, bùi bùi của các loại hạt và vị chua nhẹ của nho khô.

Các lưu ý khi sử dụng set nguyên liệu làm kẹo Nougat

• Các nguyên liệu được đóng trong các túi hàn miệng hoặc túi zip, kín khí nên có thể bảo quản lâu, chia ra nấu thành nhiều lần
• Các nguyên liệu ở dạng bột hoặc được sấy khô do đó không cần bảo quản trong tủ lạnh, chỉ cần để nơi thoáng mát, không bị ánh nắng chiếu trực tiếp.
• Trong set nguyên liệu Làm kẹo Nougat Vào bếp 365 có đính kèm công thức chế biến.
• Trong set KHÔNG có các phụ kiện như khuôn Nougat, máy hàn miệng, phới dẹt,… Nếu chưa có sẵn, hãy chọn ngay mục deal shock để mua với giá siêu hời.

3. Các hương trình ưu đãi và cam kết của Vào Bếp 365