Lạp xưởng mai quế lộ Hoàng Phát

Lạp xưởng mai quế lộ là đặc sản Bình Định, khác với xúc xích, được làm từ thịt được lên men tự nhiên cùng với rượu. Nó là nguyên liệu chính trong nhân bánh trung thu thập cẩm. Lạp xưởng Hoàng Phát có vị ngọt, màu đỏ au đẹp mắt.

1. Thông tin lạp xưởng mai quế lộ Hoàng Phát

Lạp xưởng, một món ăn quen thuộc trong các buổi tiệc nướng hoặc ăn kèm với xôi sáng. Và đặc biệt là nguyên liệu không thế thiếu khi làm bánh trung thu nhân thập cẩm.

• Tên gọi: Lạp xưởng Hoàng Phát
• Trọng lượng: 100gr và 1 kg
• Màu sắc: Đỏ tươi hoặc đỏ đậm hơn 1 chút.
• Đóng gói: Sản phẩm được hút túi chân không.
• Sản xuất tại: Thành phố Quy Nhơn, Bình Định.
• Nguyên liệu: Thịt heo, mỡ heo, ruột heo, đường, muối, rượu.
• Hạn sử dụng: 3 tháng
• Bảo quản: Bạn chỉ cần bảo quả ở nhiệt độ thường tại nơi không có ánh nắng trực tiếp. Sau khi khu túi dùng không hết nên bảo quản tủ mát hoặc tủ đá nhé ạ.

Đặc điểm nổi bật của lạp xưởng mai quế lộ Hoàng Phát

• Được trộn hoàn hảo giữa tỷ lệ mỡ và thịt, màu sắc đỏ tươi. Được nấu chín, khi ăn sẽ có cảm giác béo ngậy, không bị khô, dai dai.
• Chế biến được nhiều món khác nhau.
• Thương hiệu uy tín, sản phẩm chế biến sạch, an toàn.

2. Làm nhân bánh trung thu từ lạp xưởng mai quế lộ như thế nào?

Sự kết hợp đa màu sắc, đa hương vị của nhân bánh trung thu được thể hiện như sau. Hãy chuẩn bị những thứ này nếu bạn muốn một nhân thập cẩm hoàn hảo. Được áp dụng cho cả bánh nướng và bánh dẻo thập cẩm:

• Mỡ đường
• Mứt trái cây: mứt hạt sen, mứt trần bì, mứt gừng,… mứt bạn lựa chọn theo sở thích
• Các loại hạt khô: hạt bí, hạt dưa, hạt điều,… các loại hạt cũng lựa chọn theo sở thích nha
• Lạp xưởng
• Vừng trắng
• Lá chanh
• Trứng muối
• Để nhân được kết dính vớ nhau cần thêm: bột bánh dẻo, rượu Mai Quế Lộ, hắc xì dầu… hoặc bạn có thể mua sốt trộn nhân để không mất thời gian chế biến nhé.

Tất cả được băm nhỏ, trộn đều và nắn thành viên nhỏ hình tròn to nhỏ tuỳ theo trọng lượng của bánh.

3. Lạp xưởng xào tôm nõn và ngô

Nguyên liện cần chuẩn bị: Ngô ngọt, tôm khô đã lột vỏ, lạp xưởng, bơ/dầu, hành lá, đường, muối, hạt nêm, xì dầu…

• Bước 1: Bơ luộc tách hột. Lạp xưởng trần sơ qua nước sôi rồi thái nhỏ. Tôm và hành cũng được rửa sạch đề ráo
• Bước 2: Hành lá phi thơm với bơ rồi cho tôm vào đảo đều. Được khoảng 2 phút thì thêm ngô cùng nước lọc 2 muỗng vào.
• Bước 3: Đến khi thấy hạt ngô trong chảo chuyển trong dần thì thêm lạp xưởng. Thêm gia vị tùy theo khẩu vị. Vì lạp xưởng đã được trần qua nước xôi nên cũng gần chín. Tiếp tục xào thêm vài phút rồi tắt bếp. Nếu thích thì hãy cho thêm rau thơm hoặc hành để tăng sự kích thích.
• Bước 4: Tắt bếp đổ ra đĩa và thưởng thức.

4. Xôi lạp xưởng ngon siêu cấp

Nguyên liệu cần chuẩn bị: gạo nếp, lạp xưởng, hành khô, tôm hoặc ruốc…

• Bước 1: Đồ xôi như thông thường.
• Bước 2: Lạp xưởng cắt miếng vừa ăn, phi thơm với hành hoặc tỏi. Nếu có thêm tôm khô hãy xào tôm chung với lạp xưởng.
• Bước 3: Múc xôi ra bát rắc hành khô, ruốc, lạp xưởng và tôm khô vừa xào lên là hoàn thành. Một món xôi thơm phức bổ dưỡng cho bữa sáng no lâu.

5. Lạp xưởng ăn cùng khoai tây và kim chi

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Kim chi, khoai tây, lạp xưởng, hành lá, tương ớt,…

• Bước 1: Khoai tây thái mỏng rồi ngâm nước 10p để loại bớt tinh bột. Lạp xưởng cắt miếng chéo vừa ăn, kim chi cắt nhỏ.
• Bước 2: Cho khoai tây vào xào trước (giai đoạn này nên để ý vì khoai tây rất dễ sát và cháy). Thêm lạp xưởng vào đảo cùng. Đến lúc gần được thêm kim chi vào, có thể cho chút nước kim chi vào để thêm đậm đà.
• Bước 3: Nêm nếm gia vị, rồi tắt bếp cho thêm hành lá. Vậy là đã hoàn thành món lạp xưởng xào khoai tây kết hợp kim chi. Một món ăn vửa Việt vừa Hàn độc đáo và lạ miệng sẽ tiêu tốn kha khá cơm đây.

5. Vào bếp 365 cam kết về sản phẩm

• Sản phẩm tại đây có nguồn gốc rõ ràng, an toàn, không sử dụng chất cấm. Hàng Việt Nam, tốt nhất về chất lượng.
• Luôn đảm bảo ưu tiên các nhu cầu của khách hàng.
• Có hai tùy chọn loại 300gr và 1000gr giúp khách hàng có thêm option.
• Mua càng nhiều giảm càng nhiều, giá cả hợp lý, được mọi người đón nhận.
• Hàng hóa được giao nhanh, đóng gói cẩn thận chắc chắn. Người mua luôn hài lòng về dịch vụ gói hàng của vào bếp.

Nếu bạn quan tâm đến các nguyên liệu làm bánh trung thu giá sỉ có thể tham gia group tại đây. Hằng ngày shop tung rất nhiều voucher, chương trình khuyến mại, chương trình thanh lý nha.

Thông tin liên hệ Vào bếp 365